DULCE DE DÁTIL Y NUEZ

INGREDIENTES:

– 500gr. De dátiles sin hueso
– 250 gr. De nueces peladas
– 1 taza de azúcar morena
– 4 huevos
– 5 cucharadas de harina
– 1 cucharada de levadura
– azúcar glas.

PREPARACION:

Troceamos los dátiles y las nueces. Montamos a punto de nieve las claras de los huevos, le incorporamos el azúcar, a continuación las yemas, añadimos después la harina tamizada junto con la levadura, al final añadimos las nueces con los dátiles. Ponemos en un molde de horno previamente untado de margarina, toda la mezcla y horneamos a 250º de 15 a 20 minutos (hasta que tome color canela). Cuando se enfríe, se cuadricula y se espolvorea con azúcar glas.