Archivo mensual: abril 2013

COPLANET en sintonía, Madrid 7,8,9 Junio

coplanet vegatariano 2013

PROGRAMA COPLANET VEGETARIANO en sintonía 2013

Viernes 7 de Junio

18,30h – Presentación

19,00h – “Los colores en la alimentación” Por Susana Cabrero. Técnico en dietética y herboristería por la Universidad de Valencia, y Directora de la Asociación Cúspide.

www.cuspideformacion.com

20,15h – “La dieta del siglo XXI, cocinando tu vida” Por Ángela Fuertes. Co – Directora de Amansala, especialista en cocina y dietética vegetariana – vegana, kinesiologa emocional, intolerancias y nutrientes, profesora de yoga y meditación, promotora de eventos y catering vegetarianos…

www.amansala.es amansala.es@gmail.com

21,30h – CÓCTEL VEGETARIANO – degustación gratuita –

Sábado 8 de Junio

09,30h – DESAYUNOS SALUDABLES – degustación gratuita –

10,30h – “Leche que no has de beber…dejala correr” Por Felisa Campos Machuca Profesora de cocina macrobiotica y vegetariana, titulada en yoga y meditación

felisacm1956@hotmail.com

11,45h – “El Arte de la cura depurativa” Por José Antonio García Naturópata Higienista experto en curas depurativas y programas de  vida personalizados. Director del Instituto Holístico de Higiene Vital

http://www.institutoholisticodehigienevital.com/

13,00h – “Psicoanalogia de los alimentos” Por Josep Mª Villagrasa Pedret Pionero de la Macrobiotica en España. Naturopata,especialista,en sicoanalogia (el origen oculto de las enfermedades). Experto en el estudio de lai formacion siquica y sicologica que transmiten los alimentos

http://www.connexionsvitals.com

14,30h COMIDA VEGETARIANA SALUDABLE importe 8€

17,00h – “La Dieta vegetariana en el tratamiento de enfermedades. Su evidencia clinica” Por Pablo Saz Doctor en Medicina y Cirugía. Especialista en Hidrología Médica. Director de la Revista Medicina Naturista

http://www.medicinanaturista.org

18,15h – “Crudiveganismo, un cambio de paradigma en la alimentación” Por Irene Bueno Coach en Salud (Nutrición y Fitness), Ingeniera en Informática, Monitora de Musculación, Instructora de Spinning ®, Profesora de Yoga Hatha certificada por la A.I.P.Y.S, Entrenadora Personal, Coach Nutricional y Técnico Superior en Dietética y Nutrición especializada en Nutrición Deportiva. 

www.irenebueno.esirene@irenebueno.es

19,30h – “Alimentación y manipulación de los medios de comunicación” Por Joaquín Suarez Vera. Cocinero de pucheros, emociones, ideales y almas. Nutrición y cocina macrobiótica, ayurveda, vegetariana y vegana. Asesor, Consejero, Procesos de Cambio. Experiencia empresarial en hostelería. Coordinador de eventos para el Desarrollo Personal. Profesor de Yoga Integral, Meditación,…Servicio a domicilio: Cocina, Nutrición, Yoga,

Meditación./ jsuarezvera@yahoo.es / http://www.joaquinsuarez.com

Domingo 9 de Junio

09,30h – DESAYUNOS SALUDABLES – degustación gratuita –

10,30h – “La Microbiotica: una revolución para sanar la tierra y el ser humano” Por Luis Antonio Lázaro Diseñador espacios microbioticos. Experto en Alimentación Ecológica Biológica.

http://www.nutribiota.net/blog/index.php/microbiotica/

11,45h – “La cocina biodinámica de los cereales” Por Simón Sistiaga Cocinero en Uda-Berri, Convención Hans Jayanti (Orlando U.S.A.) Casa Galdos y Centro de Terapia Antroposófica en Lanzarote. Instructor de cocina vegetariana en varios cursos, talleres básicos y avanzados en el Centro de Salud Integral Costa Teguise, La Cajita de Música y Ptº del Carmen (Lanzarote) y Casa Guabibi (Huelva)

https://vegetasana.com

13,00h – “Las Algas, el futuro está en el mar” Por Josefina Montero Presidenta de la asociación vegetariana “Vida Sana” de Canarias, colaboradora de programas de radio y televisión, autora del libro Cocina sana con productos Canarios”

http://asociacionvegetarianavidasana.blogspot.com.es/

14,15H – CIERRE Y DESPEDIDA

14,30h COMIDA VEGETARIANA SALUDABLE importe 8€

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La alimentación no es lo superior en la vida.

Aunque si es el terreno donde lo Superior puede morir o florecer” (Max Bircher Benner)

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GUACAMOLE

Guacamole

INGREDIENTES:

 – Aguacates.
– Sal.
– Tabasco.
–  Nata.
– Cebolleta.
– Cilantro.

PREPARACIÓN:

Separamos la pulpa de la piel con ayuda de una cuchara. Molemos con un tenedor. Le añadimos la sal, el tabasco, un chorreoncito de nata líquida, y le incorporamos la cebolleta y el cilantro finamente picado.

Si no se va a consumir de inmediato, le dejamos los huesos dentro hasta la hora de servir, para que no se ennegrezca.

PATE DE QUESO CON NUECES

Paté con Queso y Nueces

INGREDIENTES:   

– 1 tarrina de queso blanco de untar
– 75 gr. De queso azul
– 75 gr. De margarina vegetal
– un puñado de nueces picadas.

PREPARACIÓN:

             Mezclar bien los quesos y la margarina en una picadora, picamos las nueces muy pequeñas e incorporamos al final. Dejar enfriar para que coja consistencia, pues de la fricción es posible que la margarina y el queso se hayan quedado muy blandos.

PATE DE ROVELLONES

IMG_8933INGREDIENTES:

Una lata de rovellones o níscalos
 Una cebolla grande
  Especias de paté
  Levadura de cerveza
  Aceite de oliva.

PREPARACION:

Pochar la cebolla picada, rehogar los rovellones y al final añadir las especias y la levadura de cerveza. Batir

PATE DE CHAMPIÑONES

 

Paté de Champiñones

INGREDIENTES :

 – ½ Kg. de champiñones
– 50 gr. de avellanas
– 50 gr. de almendras
– 1 cebolla grande
– 3 tostadas de pan
– 3 dientes de ajo
– nuez moscada, pimienta negra, perejil y romero.

PREPARACION:

Lavar los champiñones y cortar en láminas finas. Freír el pan junto con las avellanas y las almendras y reservar. En ese aceite freír los ajos y la cebolla, cuando estén transparentes se les agrega los champiñones, la nuez moscada, la pimienta, el romero y el perejil. Tapar y dejar freíir.

Cuando estén en su jugo, añadimos las almendras, las avellanas y el pan. Batir hasta obtener una pasta fina y refrigerar.