PUERROS CON VINAGRETA

INGREDIENTES:

 Puerros
Cebolleta
Tomate                       
Pimiento verde
Sal
Vinagre
Aceite                                           

PREPARACION:

Cocemos los puerros cortados en trozos. Preparamos la vinagreta picando muy pequeño el pimiento, la cebolleta y el tomate, le añadimos sal, vinagre y aceite.

 

PEPINOS CON SALSA DE YOGURT

INGREDIENTES:

 -Pepino
– Yogurt natural griego
– Nueces
– Sal
– Eneldo
– Ajo.

PREPARACIÓN:

             Pelamos y cortamos el pepino en rodajas. Picamos un montoncito de nueces, rayamos ½ diente de ajo. Le añadimos el yogurt, salamos y ponemos un poco de eneldo.

SOPA FRIA DE PEPINO

INGREDIENTES:

2 Pepinos
1 Yogurt natural
Sal
Vinagre
Aceite
Hierbabuena

 PREPARACION:

Troceamos los pepinos medio pelados y mezclamos todo en la batidora.